Jeanne, directrice du restaurant et Julian Chef barman, travaillent main dans la main pour vous offrir une carte du bar riche et variée, adaptée aux différents goûts et envies de chacun.

En écho aux démarches du Restaurant l'Envol de privilégier les produits du terroir et le fait maison, nous tenons à coeur de proposer des bières artisanales, comme celle de La Rade de la Seyne-sur-Mer, ou de la Maure à Bormes-les-Mimosas pour vous faire découvrir les richesses de notre patrimoine. Nous fabriquons notre rhum arrangé et notre sangria avec les agrumes du jardin, notre limoncello avec les citrons de l'Hôtel La Villa Douce, notre thé glacé maison. Nous proposons également des sodas biologiques de Provence, comme le ginger beer ou la limonade.